+7 (831) 210-02-11

+7 (903) 060-37-70

Сделать заявку Заказать звонок
Каталог товаров
Новости
Заправка автокондиционера 100 грамм фреона за 100 рублей. 2018-03-01 10:00:00

Автокондиционер вошел в жизнь автомобилистов, как предмет первой необходимости. От его работы зависит ...

Автономные отопители Webasto от 20 000 рублей 2017-09-19 12:00:00

Заманчивые цены что бы не купить Webasto? Отопители Webasto Air Top - от 20 000 рублей Подогреватели Webasto Thermo ...

Кондиционеры на Газель от 27 850 рублей. 2017-08-24 10:00:00

Распродажа складских остатков Встроенные кондиционеры, подкапотные и крышные Кондиционер на ...

Смотреть все новости
Мы в соцсетях
Информационные материалы
Оградительная лента: особенности применения

Оградительная лента - незаменимый атрибут для обозначения зон на улице или внутри помещений, где нахождение ...

Аренда автобуса: почему выгодно обращаться в компанию с безупречной репутацией

Аренда автобуса – услуга, которая требуется и частным лицам, и юридическим. Спрос на нее никогда не падает, ...

Вас интересует оперативное и качественное переоборудование микроавтобусов в Бердичеве? В таком случае обратитесь в нашу компанию

Скорее всего, невозможно в наши дни найти человека, который бы не понимал, насколько значимыми в нашей жизни ...

Смотреть все материалы

Правила перевозки продуктов питания

Скоропортящиеся продукты питания сложны в грузоперевозках. Время, которое они могут находиться в пути, строго регламентировано. Однако при современном транспортном потоке придерживаться жестко определенного временного интервала становится достаточно сложно из-за повышенной загруженности дорог. Также задачу перевозки скоропортящихся продуктов может осложнять качество упаковочного материала. Тара должна быть исправной, прочной, сухой и чистой, не иметь постороннего запаха. Необходимо, чтобы она соответствовала санитарным требованиям и стандартам, предъявляемым к перевозке продуктов. К сожалению, это не всегда соблюдается. 
     Поэтому для транспортировки продуктов необходим надежный парк с автофургонами рефрижераторами и изотермами.

Скоропортящиеся грузы подразделяются на следующие группы:

  • продукты растительного происхождения: фрукты, ягоды, овощи, грибы и др.;
  • продукты животного происхождения: мясо различных животных и птиц, рыба, икра, молоко, яйца и др.;
  • продукты переработки: молочные продукты, жиры различные, замороженные плоды, колбасные изделия и другие мясные продукты, сыры и т. п.;
  • живые растения: саженцы, цветы и др.

Существуют определенные виды грузов, перевозка которых требует поддержания специального низкотемпературного режима. В первую очередь, это касается замороженных скоропортящихся продуктов, например, мяса, рыбы или мороженого. Для этого используются перевозки рефрижераторами. Авторефрижераторные перевозки осуществляются в изотермических автофургонах с установленным рефрижераторным оборудованием, так же существуют двухсекционные авторефрижераторы с одновременным поддержанием разных температурных режимов необходимых для транспортировки продуктов из разных групп:

Перевозки рефрижераторами требуют соблюдения температурного режима для каждого вида продукции. 
Таблица температур рекомендуемые для перевозки продуктов питания:

Продукция Температурный режим
Без предварительного охлаждения: -5оС +12оС
Кондитерские кремы, свежие кондитерские изделия, десерты +1оС +3оС
Мёд +13оС +14оС
Шоколад +17оС +19оС
Торты, пирожные (не кремовые) +18оС +19оС
Фрукты:Виноград +1оС +4оС
Яблоки +3оС +4оС
Дыня, клубника +5оС +7оС
Апельсины +8оС +12оС
Бананы, лимоны +12оС +14оС
Овощи: капуста +5оС +9оС
Огурцы +7оС +9оС
Лук +7оС +15оС
Помидоры +13оС +26оС
Картофель +14оС +16оС
Грибы 0оС +2оС
Яйца +1оС +3оС
Цветы +5оС +8оС
Охлажденные продукты: -5оС +5оС
Молочные продукты: маргарин +1оС +4оС
Сыр +2оС +7оС
Молоко, йогурт +4оС +7оС
Масло +6оС +9оС
Курица, свинина, говядина +1оС +3оС
Сосиски +3оС +7оС
Мясо (бекон) +15оС +17оС
Свежая рыба +1оС +2оС
Ракообразные и малюски +1оС +2оС
Копченная рыба +4оС +7оС
Замороженные продукты: -10оС -20оС
Замороженное мясо, курица, пельмени -13оС -18оС
Замороженная рыба -14оС -18оС
Замороженные фрукты -18оС -22оС
Мороженное -18оС -25оС

Написать нам письмо

Отправить

Заказать обратный звонок

Отправить

Результаты поиска